kweek

Iedereen kent natuurlijk de grijze eetbare oesterzwammen uit de winkel, uit de natuur of misschien zelfs uit eigen kweek. Maar er bestaat ook een oranje variant. De oranje oesterzwam is geen familie maar een exotische look-a-like die in een jaar of vijftien onze lage landen heeft ingepalmd. Deze wordt niet gegeten omdat de smaak niet […]